Шоколадный торт с маскапоне и ягодами

На 8 порций: 175 грамм маргарина или масла 175 грамм сахара 175 грамм блинной муки 3 яйца 100 грамм простого шоколада, растопленного 50 грамм какао порошка
Для крема: 250 грамм сыра маскапоне 1 ст л сахарной пудры 350 грамм малины и клубники

1. разогреем духовку до 180 грамм С. смажем маслом разъемную форму диаметром 20 см. Проложить бумагой.
2. положим маргарин или масло, сахар, муку, яйца, растопленный шоколад и какао в миску. взобьем до образования однородного теста.
3. переложим тесто в подготовленную форму, разровняем на поверхности. запечем 40-45 мин, пока торт не поднимется и не будет упругим на ощупь. Палочка, воткнутая в середину, должна выходить чистой.
4. дадим остыть в течение 5 мин в форме, затем достанем из формы. положим на решетку.
5. смешаем маскапоне с сахарной пудрой. намажем кремом корж сверху, сверху уложим малину и клубнику. порежем на куски и подаем.
На заметку
Для перевоза торта на пикник положим его в пластиковый контейнер, охладим.
Как растапливать шоколад (с фотографиями) > Рецепт входит в состав меню для пикника